Виктор Доронин долгое время работал в сфере общепита на руководящих позициях, запускал стартапы. 

О собственном бизнесе он мечтал давно, и два года назад нашёл подходящую локацию в Зеленоградске. Так родилась идея бистро «Сестры Шутц» с оригинальной концепцией и уникальным продуктом.

Подготовка к открытию потребовала серьёзных усилий: поиск помещения, разработка айдентики и дизайн-проекта, ремонт и решение технических вопросов. На этом этапе ключевой проблемой стала нехватка финансов. В июне 2023 года Виктор обратился в Центр «Мой бизнес» Калининград, где получил консультации и своевременную финансовую поддержку в виде льготного займа, позволившую завершить ремонт и закрыть обязательства перед поставщиками.

Сегодня «Сестры Шутц» - успешное заведение с растущей клиентской базой. За последний год выручка выросла на 36%, что стало серьёзным подтверждением правильного курса. Предприниматель строит амбициозные планы - открыть сеть ресторанов в регионе.

«Общественное питание — сложный бизнес. Здесь без настоящей заинтересованности в деле нельзя рассчитывать на хороший результат. Но именно эта сфера даёт мне силы двигаться дальше».

В рамках национальных проектов «Эффективная и конкурентная экономика» и «Международная кооперация и экспорт».

Источник фото: ВК сообщество «Пироги от Сестёр Шутц»