В период с 28 по 31 июля 2020 года в городе Санкт — Петербурге состоится Всемирный конгресс шеф-поваров, организатором которого является Всемирная ассоциация шеф — поваров. Данное мероприятие проводится более 90 лет на разных континентах, однако в России будет проводиться впервые.

В рамках конгресса запланировано свыше 120 мероприятий деловой программы – пленарные сессии с участием ключевых российских и зарубежных экспертов по глобальным проблемам гастрономии, выступления ведущих шеф поваров мира, мастер-классы, презентации и образовательные лекции. Всего в мероприятии конгресса ожидается участие по меньшей мере 5000 человек, гостей и делегатов со всего мира.

Проведение данного мероприятия позволит повысить престиж профессии повара, вывести российскую кулинарную школу на новый уровень, продемонстрировать международному потребителю российскую продукцию для индустрии общественного питания, привлечет внимание широкой общественности к вопросам экологичного производства, использования и утилизации пищевых отходов и правильного питания.

По вопросам организации участия в мероприятиях конгресса можно обратиться к ответственному сотруднику Национальной ассоциации кулинаров России: Язева Елена Викторовна, руководитель конгресса, e-mail: elenayazeva@yahoo.com, тел.:+7 (968) 378-72-12