С 19 по 22 марта 2024 года пройдет 29-я Международная выставка
«Modern Bakery Moscow / Современное хлебопечение» в ЦВК «Экспоцентр» города Москва.
Вас ждёт интересная программа с участием спикеров и экспертов из России и зарубежных стран и актуальные темы:
• тренды кондитерского и хлебопекарного рынков;
• вызовы и проблемы отрасли и возможные пути их решения;
• экспорт кондитерских изделий;
• государственное регулирование и поддержка;
• импортозамещение обрудования и ингредиентов;
• бережливое производство и другие актуальные вопросы.
Также в рамках выставки при содействии ведущих НИИ и профильных вузов пройдут:
• курсы повышения квалификации «Школа современного хлебопека и кондитера» с выдачей сертификатов государственного образца;
• практические мастер-классы от ведущих профессионалов, посвященные новым технологиям работы с тестом, оптимизации производства и расширению ассортимента.
На выставке состоится Церемония награждения победителей Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России», в котором принимают участие хлебопекарные предприятия из всех регионов РФ.
Приглашаем вас принять участие.
Подробнее с информацией вы можете ознакомиться на сайте: https://modern-bakery.ru/