С 19 по 22 марта 2024 года пройдет 29-я Международная выставка «Modern Bakery Moscow / Современное хлебопечение» в ЦВК «Экспоцентр» города Москва.

Вас ждёт интересная программа с участием спикеров и экспертов из России и зарубежных стран и актуальные темы:
 • тренды кондитерского и хлебопекарного рынков;
 • вызовы и проблемы отрасли и возможные пути их решения;
 • экспорт кондитерских изделий;
 • государственное регулирование и поддержка;
 • импортозамещение обрудования и ингредиентов;
 • бережливое производство и другие актуальные вопросы. 

Также в рамках выставки при содействии ведущих НИИ и профильных вузов пройдут:
 • курсы повышения квалификации «Школа современного хлебопека и кондитера» с выдачей сертификатов государственного образца;
 • практические мастер-классы от ведущих профессионалов, посвященные новым технологиям работы с тестом, оптимизации производства и расширению ассортимента. 

На выставке состоится Церемония награждения победителей Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России», в котором принимают участие хлебопекарные предприятия из всех регионов РФ. 

Приглашаем вас принять участие.

Подробнее с информацией вы можете ознакомиться на сайте: https://modern-bakery.ru/