Один день в Краснолесье: ряпушка, леденцы из смородины и разговоры о том, что важно.

Если вы давно хотели куда-то уехать — недалеко, но так, чтобы сменить картинку полностью, — вот отличный повод.
«Мой бизнес» приглашает Вас на  Ярмарку «Вкусов Виштынецкой возвышенности» в рамках Дня ряпушки в пос. Краснолесье.

Виштынецкий эколого-исторический музей и окрестности 13 октября превращаются в место, где наука, еда и деревенская атмосфера встречаются за одним столом.
С 13:00 до 17:00 — лекции, после которых хочется гуглить.

В музее можно будет послушать настоящих экспертов. Олег Новожилов, кандидат биологических наук и директор Института рыболовства и аквакультуры КГТУ, расскажет про ряпушку озера Виштынецкого — ту самую маленькую рыбку с большой историей. Юлия Гришанова из БФУ им. Канта объяснит, почему Красная книга Калининградской области — это не скучный список, а живые судьбы видов, которые ещё можно спасти. А историк Светлана Колбанева добавит гастрономический поворот: как ряпушка оказалась на местных кухнях и почему это больше, чем просто еда.

Завершит день бесплатная экскурсия с директором музея А. Соколовым — из тех, где узнаёшь то, чего нет в путеводителях.

С 12:00 до 14:00 — мастерская благоустройства в Краснолесенском доме культуры.
Архитектор Пётр Шереметьев и эколог Александра Ильина предложат вместе подумать, как сделать посёлок красивее и удобнее. Это не скучное собрание, а живой разговор о том, каким может быть Краснолесье завтра.

С 11:00 до 16:00 — ярмарка и деревенский стрит-фуд на площади у музея.
Вот сюда стоит прийти голодным. Своё привезут рестораны Seasons, «Судак», «Балт», «Штайндамм 99», «Рыба на крыше» и гастробар «Соль».

А рядом — ярмарка локальных продуктов, от которой сложно уйти с пустыми руками:

- зелёная лавка Любови Васильевны Сутягиной из Краснолесья;
- «Пугачёвская перепёлочка» от Михаила Жевнеровича и Ольги Плещенко;
- молочные продукты и выпечка от семьи Абраменко из Чистых Прудов;
- варенья и пастила от артели «Краснолесье» (Юлия Мошкина, пос. Плавни);
- травяные чаи, мёд, варенья и пастила от Веры Петровой;
- сушёные ягоды и яблоки от Натальи Чесна;
- лавка проекта «Везу еду» Влада Крикуна из Озерков;
- ряпушка слабой соли, луковый пирог и глинтвейн из бузины от усадьбы семьи Добровольских;
- «Лисичкин пряничек» Лены Уфимцевой;
- желе из смородины и сироп из цветов бузины от Галины Зданской;
- варенье из физалиса от Елены Третьяковой.

Почему стоит поехать?
Потому что это редкий день, когда можно за один раз послушать учёных, попробовать ряпушку, купить варенье из физалиса, обсудить будущее посёлка с архитектором и уехать с чувством, что выходной был не зря. Краснолесье ждёт — и, кажется, у него есть чем вас удивить.

Информацию о ярмарках, организуемых в Краснолесье, вы можете отслеживать в группе https://vk.com/tastes_of_vistynets

Ярмарка реализуется при поддержке Центра «Мой бизнес» Калининградской области по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика».